要不是朋友搭我买年糕; 要不是冰箱里什么都有; 要不是网上食谱简单容易; 要不是....我也不会忍不住把帮朋友买的年糕先拆开来煮 :p
食谱: (全凭我个人喜好而备)
切片年糕 (25片或1人份)
韩国辣椒酱 (2小匙)** 喜辣的朋友可再加匙
高丽菜切开 (两瓣)
白萝卜切薄片 (少许或依喜好增加)
洋葱切片 (半边)
白蒜切碎 (两瓣)
香菇切薄片 (1棵) ** 可以换成金针菇
糖 (调味)
做法:
1) 用水先把年糕片和白萝卜片煮软(白萝卜片半软). 水位刚把年糕盖过就好.
2) 用适量的热油爆香蒜碎和洋葱片, 加入高丽菜和煮半软的白萝卜片炒香.
3) 加入韩国辣椒酱, 把年糕和里面所剩的水一起炒开.
4) 最后加入香菇和调味糖用小火慢煮,让年糕充分吸收锅里的浓汁.**如果发现水少了可以再加少许让年糕可以再煮久一点,吸收地更饱满.
食后感:
# 有点辣.买辣椒酱时可以选少辣的
# 年糕中心有点粉粉的,泡久一点应该比较软,可以吸得更多汁.不过朋友却说这样比价有咬劲.依个人喜好吧!
# 趁热吃喔!年糕凉了不好吃.
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