清式南瓜粥

这里的"清",并不是清朝的"清",而是本人之名--"清"也.

其实也没什么特别秘方,只是研究了网上的食谱后,觉得这样煮比较适合本人口味,所以就有了这<清式南瓜粥>.

材料: (一人份)

南瓜切薄片 (3条香蕉大小的份量或依个人喜好)
水煮咸鸭蛋 (1粒)
干香菇浸软后切薄片 (两棵)
蒜头切碎 (3瓣)
白米适量 (煮粥的一人份)


煮法:

1) 热油爆香蒜碎,倒入切片南瓜一起炒香.

2) 当南瓜片开始软后,倒入适量的水和白米用大火煮开.


3) 水煮开后转小火慢慢熬成滑粥.

4) 大约15分钟后(或米煮开后),加入香菇片再以小火慢熬10分钟.(注:如果水变少了,或你想吃较流质的粥,请隔不久加水搅动)

5) 剥开水煮咸鸭蛋,切丁,加入粥里.


6) 最后加盐和胡椒粉调味就大功告成了!(注:加入妈蜜会更美味呢!)